麺屋NOROMAさん
奈良市を代表するラーメン麺屋NOROMAさん。食べログでは百名店を獲得されており、いつも上位の常連店です。
開店直後に着いたのですが、さすが人気店。すでに待っている人が１０名程おられました。待っている間に、メニューを決めます。今回は「すばやさ+1」のＴシャツを着ている店員さんが、注文を聞きに来てくれましたｗｗ。麺のメニューは鶏そばか鶏つけ麺の２種類です。今回は鶏そばにしました。
鶏そば ８５０円(税込み)
約１０分程度待っていると、お店に入る事が出来ました。店内に入ってから約５分ぐらいで、着丼。
鶏の香りが広がるスープからいただきます。NOROMAさんのスープは鶏白湯ですが、ドロドロスープではなく、少しトロミがあり、丁度良い濃度です。味はというと、まろやかで鶏の旨味をしっかりと感じる丁度良いスープです。
具は、ナルト、ネギ、かいわれ、レアチャーシューです。レアチャーシューは濃すぎず薄すぎず丁度良い味付けで、何枚も食べたくなります。食感も固すぎず柔らかすぎず丁度良いです。
麺をいただきます。麺は平打ちストレート麵で、もちもちでツルツルしています。丁度良い食べやすさで、スープと程よく絡み夢中で食べてしまいます。
NOROMAさんのラーメンは非常に美味しかったです。スープ、具、麺それぞれが主張し過ぎず絶妙にバランスがとられているラーメンでした。ご馳走様でした。
