鰻が食べたくなって久しぶりに、寺田町で人気の舟屋さんへ行くことに。
夕方の開店直後１６時３０分頃に到着～。先客は１組だけでしたので、すんなりと入ることができました。
本日は日曜日で、お昼はすごく混んでいたそうです。やはり人気店ですね～。
席に名刺がありましたので写真をパチリ。舟屋さんは関西風と、関東風を併せ持った調理法で焼いております。
今回はうな重「松」を注文しました。
うな重「松」3990円(税込み)
昔行ったときはもう少し安くうな重にしてはリーズナブルなイメージがあったのですが、結構値段が上がっていますねｗｗ。
注文してから、１0分～１５分程度で到着します。
冷めてしまわないうちに、いただきます。
まず、肝吸いからいただきます。だし汁の味が良く出ており、塩分もそんなにきつくない優しい味です。吸い物の中に入っている、鰻の肝も臭みがなく美味しくいただけました。
漬物はきゅうりとたくあん。さっぱりとさせてくれます。
メインのうな重です。うな重「松」の入れ物はちょっと長細い入れ物で出てきます。箸箱かな～っとおもってしまいましたｗｗ。長細い入れ物のおかげで、鰻の１本の長さがわかります。写真を見てもらうと、真ん中あたりで少し鰻同士が重なっています。重なっていなければ、はみ出ていますねｗｗ。
さて、鰻をいただきます。噛んだ瞬間に「パリッ」。もう少し噛むと「フワッ」とした食感。すごく柔らかく仕上がっています。鰻の小骨がなければ、このまま飲めるような柔らかさです。風味は鰻特有の泥臭さは感じず香ばしい香りが口いっぱいに広がります。タレの味は甘すぎず辛すぎずです。タレもそれほど濃くはなく、鰻の旨味を消し過ぎていないのがいいですね。
少し鰻の脂がきつくなってきたら、上に乗っているワサビをつけていただきます。ワサビの風味と味が少しさっぱりとさせてくれます。もちろん、山椒もありますのでお好みでかけていただきます。私は普段山椒は嫌いですが、鰻の時だけはかけていただきます。
久しぶりの鰻だったので、気が付いた時にはもう無くなっていました。鰻って本間に美味しいですね～。幸せな気分にさせてくれます。ちょっとお値段がかかりますが、外で食べる鰻はやはり格別の味でした。ご馳走様でした。
持ち帰りもやられていますので、近くに来たときは是非買ってみてください。
※ちなみに、私がお店を出たらすでに「鰻売り切れ」の看板が出ていましたので、夜の部は早めにいく事をお勧めします。
定休日 木曜
営業時間 昼11：30～14：30(ラストオーダー 14：00)
夜16：30～21：00(ラストオーダー 20：30) ※売り切れ次第終了
TEL 06-6741-7625
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